Questa e' una mia ricetta personale
molto buona per chi ama lo zavov
3 uova
2 pacchi di pavesini
50 grammi di zucchero
una bottiglia di Zavov
Latte
una vaschetta di mascharpone
gocce di cioccolato fondente
10 g di cacao magro.
Ricetta:
Dividere le uova con il rossso e il bianco
Montare il bianco e poi mettere in frigorifero
sbattere il rosso e aggiungere lo zucchero
Prendere una scodella per aggiungere lo 2 bicchieri di Zavov e un bicchierino di latte e scaldarlo dentro il microonde.
Bagnare i pavesini nello zavov
Prendere il bianco dell'uovo montato e con il mascarpone mescolare il tutto con il rossso dell'uovo.
Appena fatto il primo strato di pavesini dentro la vaschetta mettere la crema fatta con uova e mascharpone e poi una seire di gocce di cioccolato fondente.
Ripetere lo stesso procedimento per due volte e poi alla fine mettere un velo di cacao magro